番茄是性涼的嗎耐心解答下！

是！

番茄(tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國、蘇聯、意大利和中國為主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。

番茄的功效是健胃消食，生津止渴，潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘，清熱解毒，生津止渴，有清熱生津、養陰涼血等功效，中醫認為番茄性涼味甘酸，對發熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

是的，夏天北方的水果蔬菜，只要是離地結的果實大都是涼性的。 希望你能滿意！

吃番茄能不能美白

西紅柿是有美白功效的，西紅柿中的維生素c含量很豐富，維生素c能很好的阻斷黑色素形成、使肌膚重新煥發白皙光彩。

除此之外，西紅柿中還含有能夠防止維生素C被氧化而受到破壞的維生素p，其能夠協同維生素c發揮作用，減退黑斑、預防老年斑等。?

做法：常生吃西紅柿或者是用西紅柿洗臉、敷臉，都可以使皮膚變得更為白凈。

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拓展資料：

西紅柿營養豐富，是護膚美容和養生保健食物的上佳之選。而且，西紅柿不僅只是可以美白，你還可以學習下面幾個妙招，將西紅柿變為自己的“保養品”！

1、清潔皮膚

用西紅柿洗臉，有著很好的清潔效果。西紅柿含有豐富的果酸，可以有效清潔毛孔，并吸取臉上多余的油脂，使皮膚潔凈，同時還可消滅肌膚表面的細菌，徹底清潔皮膚，有效預防粉刺和青春痘，而且不會破壞皮膚的酸性平衡，保護皮膚，非常適合于油性皮膚的朋友使用。

做法：將西紅柿洗凈搗爛成汁后，與蛋白蛋白粉混合攪拌后，用混合物洗臉。?

2、去角質

西紅柿含有較多的果酸物質，可以有效地調節皮膚的酸堿平衡。不僅如此，西紅柿呈酸性這一特點，使得其又是一種天然優質、健康的去角質的清潔護品。

做法：將西紅柿洗干凈、搗爛成汁后，用棉簽將汁液敷在臉上，并保留十五分鐘，即可將皮膚的老舊角質充分軟化，隨后用水清洗，即可將角質去除，恢復肌膚的滑嫩。?

3、深層滋潤

人們經常食用西紅柿，會使皮膚得到深層的滋潤效果，而這主要得益于西紅柿中含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素攝入后，經人體消化，可轉化為維生素a，其能夠幫助皮膚抗擊自由基的侵害以及滋潤皮膚、改善皮膚干燥的狀況，使皮膚恢復潤澤。

做法：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

4、治皮膚病

研究發現，西紅柿確有抗真菌作用，能抑制某些對植物或人有致病力的真菌，這很可能是因為其中所含西紅柿堿的作用。由于其豐富的營養，外用西紅柿不但能治療一些真菌感染類疾病，還能起到美容嫩膚功效。

做法：將鮮熟的西紅柿去皮和籽搗爛敷于患處，每日2-3次，可治真菌、感染性皮膚病。

5、減肥瘦身

首先，西紅柿熱量低，且容易使人產生飽腹感。因此，多吃西紅柿即不會增加過多熱量而引起肥胖，又可控制進食其他食物的數量；其次，西紅柿還含有豐富的有機酸，可促進消化，并分解體內脂肪，起到消脂減肥的功效，是想要減肥的朋友絕不容錯過的理想食品。?

做法：每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃。

6、預防癌癥

西紅柿中含有的茄紅素，除了能夠清除人體內的自由基、延緩機體衰老之外，還可以抑制諸如肺、子宮、乳腺等多種癌細胞的生長。為此，常吃西紅柿，或者食用番茄醬或者番茄汁等西紅柿制品，可有效預防胃癌、乳腺癌以及前列腺癌等多種癌癥。

做法：堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用

你猜猜這是不是真的，感覺自己好無知哦！

番茄：

這是最好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同時吃一些土豆或者胡蘿卜會更有效，其中的β胡蘿卜素能有效阻擋UV。

番茄

來源于茄科植物番茄Lycopersicon esculentum Mill.的果實。又名西紅柿、番李子、金桔。全國大部分地區有栽培，一年四季皆有供應，早已成為國人餐桌上的佳肴美味。色澤紅艷、酸甜適度的口感，既是蔬菜又具水果特質，還是藥物的藥食兩食品，營養價值極高，熱量低、抗氧化、防癌等，備受人們的歡迎。番茄的營養非常豐富，每斤含蛋白質二至八克，脂肪一點四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，還含有果酸、檸檬酸、番茄素、礦物質、可將體多余鹽分（鈉）排出的鉀。維生素PP的含量是蔬果中第一名，維生素A的含量是荀的十五倍，微量元素及維生素則相當於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子、二斤西瓜、二斤桃、五斤半葡萄的含量。 據醫學分析，成人每天食兩三個番茄，即可以滿足人體生理一天所需的維生素及礦物質。 一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5％，煮十五分鐘損失30$。而番茄中的維生素C，雖經烹調煮熟，比其他蔬菜損失少更多。這是因為番茄有酸性，維生素C在酸性環境中受到保護。其它營養加工煮熟不減。

十種最健康食品 番茄位居第一名，是高纖維食物之一，其他含豐富纖維食物還包括蔬菜、李、梅、桃、葡萄乾、梨子乾、胡桃堅果等。

番茄色、香、味俱佳的保健食品，然而番茄的藥用價值鮮為人知，味酸甘、性平、無毒。入肝、脾、腎經。有清熱解毒、涼悅平肝、解暑止渴的作用，適用於高血壓、牙根出血、胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等癥。

一、番茄藥用功能

1、有保護肝臟、營養心肌、降低血壓的作用： 它含糖量適度（為葡萄糖和果糖），維生素P，，有類似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保護血管，能防治高血壓。常食番茄對冠心病和肝臟病人有輔助治療的作用。含有一種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助治療作用。

2、有清熱解毒、利尿通便、幫助消化的功效。蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對脂肪物質進行消化，吃了油膩食物，吃點番茄不但助消化，且可防消化不良。番茄亦有利尿作用，吃番茄對腎病有益。熱天還可以將番茄片熬湯當茶喝，有清熱防暑作用。所含纖維質能使糞便中水份增多，還能轉換成容易軟便的物質，達到通便作用。

3、保護皮膚健康：含維生素PP，維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，維生素C的含量高，可保持皮膚的彈性。將番茄切碎加少許蜂蜜外用可以滋潤肌膚，治療癩皮病。

4、防止小兒佝僂病、夜盲癥、眼干燥癥。 富含維生素A，能促進骨骼鈣化，對牙齒組織的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治療。

二、 番茄保健的新功效

1、美白肌膚：

維持肌膚美麗光靠保養品或藥物是不夠的，充足的營養才是美化肌膚的基礎，而均衡的飲食正是維持健康皮膚的要件。皮膚的營養必須來自六大營養素：糖類、脂肪、蛋白質、維生素A、C、E、礦物質和水分，除此之外，抗老化的堿性食物也是維持水當當皮膚不可缺少的條件，而番茄正是集維生素C、水份與堿性屬性于一身的食物，也就是說，番茄及其制品因含豐富的維生素C，有助強化皮膚、輔助日曬后肌膚的復原，有利皮膚美白。番茄及其制品屬于堿性食物，可平衡體內燃燒不完的糖類累積乳酸，避免血液呈現酸性帶來的疾病，著皮膚與器官組織運作完善。

番茄中還含有番茄素，有抑制細菌的作用，可用於口腔發炎。另外，維生素P是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，可使沉淀于皮膚的色素、暗斑減退，可預防老人斑的出現，具有漂白、去斑、防色素沉淀，是美容不可或缺的元素。

2、增加人體免疫力，降低患有癌癥機率

番茄不僅有抗氧化劑的功能，還能抑制癌細胞增生，提升免疫力。所含的番茄紅素已被科學家證實可以對抗人體內的自由基，用來保護免疫細胞白血球因產生大量自由基所受的傷害，所謂自由基，又名游離基，俗稱體內垃圾或體銹。其中的氧自由基對心肌具有直接的細胞毒性作用。特別是對曾患過心肌梗死的人來說，威脅更大。同時，自由基對基因的損傷會導致基因突變而引發癌瘤等。也就是說，多吃番茄及其相關制品具有提升免疫力、預防老化的效果。番茄不僅可以養顏，更能戰勝癌癥，一舉兩得。

加拿大氰化物大學研究人員發現，番茄汁內所含的番茄紅素具有防止乳癌的效果，特別是像番茄醬、番茄汁或是番茄湯等經過加工的番茄食品的番茄紅素特別容易為人體吸引，降低罹患乳癌的效果比直接生吃番茄還要好。

如果達到預防效果每天須吸收廿五毫克的番茄紅素。英國『衛報』報導，根據此項研究顯示食用番茄可以減少男人罹患前列腺癌和心臟病的機率，而這項由一家番茄醬公司贊助的研究則發現，番茄、西瓜與紅葡萄呈現紅色的番茄紅素可以預防乳癌、子宮頸癌、前列腺癌、結腸癌與心臟病，其中又以預防乳癌的效果特別顯著。而且也應吃足量的新鮮蔬果以維健康。

科學家很早發現男性攝取烹煮過的番茄，如番茄醬，可以降低患前列腺癌，甚至可以使已存在體內的腫瘤縮小。

我們在日常生活中就應經常食用富含番茄紅素的番茄特別是中老年人更需要如此。美國有關專家的一項大規模調查研究表明：從食物中攝取和吸收最大量番茄紅素者，心臟病發作的危險度是攝入番茄紅素最少者的一半。另一項研究也表明，男性一周吃5-10次番茄，患前列腺癌的可能性將減少一半。進食番茄后，番茄紅素指標最高的部位是睪丸、前列腺和腎上腺。這些部位均與激素的分泌密切相關，而激素分泌量影響有關腺體的正常正長和直接影響性功能。有一些地中海國家，男性前列腺癌的發病率很低，而且性能力多半維持到60歲以上，其主要原因是當地盛產番茄，且男性食和較多。

此外，意大利有關專家將觀察對象按番茄的消耗量分為四組，發現消費量高的組食管癌、胃癌、結腸癌、直腸癌的發病率，比消耗量低的組明顯低，從而得出番茄具有預防消化道癌癥作用的結論。

營養學家指出，番茄紅素是親脂性的，只有與脂肪混合才能被腸道充分吸收，進食用植物油炒過的番茄或番茄醬，可使血清番茄紅素水平顯著提高。這就提醒我們，在日常生活中，要盡量發揮番茄及其制品的保健作用，做菜燒湯時，番茄或番茄醬應先用植物油炒一下，讓番茄紅素充分溶解在植物油中。

3、減肥瘦身之圣品

番茄性冷，所以理所當然被視為消暑圣品，二十世紀，番茄富含維生素C、維生素A，甚至也含少量的鉀、鈉、鐵、鈣，維生素B1、B12都得到醫學研究單位的證實，更肯定它的營養價值可謂蔬果之王。

用番茄來減肥，非但不必挨餓，還能健康的減去體重。事實上，番茄口感頗佳，每100公克才含有16大卡的熱量，即使一個中等大小的番茄（250g），也才只有40大卡的熱量，相當于一碗飯的五分之一。一個中等大小的蘋果（250g）含有107大卡的熱量，相較之下，番茄的熱量還不及蘋果的一半。

而且番茄易使人產生飽食感，食物纖維在腸內可以吸附多余的脂肪，將脂肪和大便一起排泄出來。因此若能在飯前吃一顆番茄，除了米飯及高熱量的菜肴攝食量會減少外，還能阻止食品中的脂肪被身體吸收。番茄含有豐富的維他命B群，能促進脂肪的代謝（體內物質的變化及更新）。在飯前吃番茄，有助脂肪被燃燒。

關于番茄的減肥法并沒有非常硬性的規定，一般是飯前吃一顆中等大小的番茄，也可用180-250cc的無鹽番茄汁來代替。最好能夠在三餐飯前吃番茄或是喝番茄汁，如果覺得膩時，在早晚各一次也可以。肚子餓時，將番茄來當點心更好！

番茄減肥法非常簡單，當體重下降的速度減慢時，可采用走路、爬樓梯等較輕松的運動，會更有效果。身體肥胖之后，往往容易導致肩膀酸痛、腰痛等癥狀。

因為西紅柿含有豐富的維生素C,而維生素C對肌膚美白有著良好的作用,所以常吃西紅柿對肌膚美白是有幫助的,但是建議最好不要在臨睡之前吃哈,祝你健康漂亮!

能，多吃番茄可以有效增加美白抗衰老的功效。