一、哪5種人不能吃南瓜？
體質燥熱者、胃火過旺者、皮膚病患者、發熱患者、有腳氣的人都不能吃吃南瓜，正常人適量的吃一些南瓜可以起到利尿和美容的作用，還具有抗衰老的功效，能夠起到保護胃黏膜的功能。
南瓜是生活中常見的一種蔬菜，又叫金瓜，營養豐富，老少皆宜，口感香糯，而且可以促進食欲，營養物質也很多，正常人適量的吃一些南瓜可以起到利尿和美容的作用，還具有抗衰老的功效，能夠起到保護胃黏膜的功能。但是一些不適合的人最好不要吃，以免食用后對身體不利。
1、體質燥熱者
南瓜是堇菜目葫蘆科植物，味甘性溫，過量食用可能會加重人體體內的火氣，而體質燥熱者食用南瓜之后更容易加重其濕熱癥狀，從而對他們的健康造成威脅。
2、胃火過旺者
南瓜性質溫和，其中含有大量的維生素、纖維素等成分物質，要是胃火過旺者食用過量的南瓜，那么很容易加重其不適癥狀，導致其口腔出現異味，從而影響其腸胃的消化功能，導致一些胃病高發。
3、皮膚病患者
南瓜在生活中屬于發物中的一種，對于皮膚病患者來說，食用南瓜很容易誘發或者加重其病情，不僅如此，生活中患有慢性容易復發性疾病的人也不能吃南瓜，否則不利于其病情的恢復。
4、發熱患者
生活中發熱患者是不建議吃南瓜的，尤其是將南瓜與一些熱性食材一起吃，這樣做很容易引發腹痛腹脹，導致其發熱癥狀加重，不利于人體體溫恢復，容易讓患者的病情惡化，會對患者身體造成嚴重危害。
5、有腳氣的人
南瓜在民間多視之為“發物”。明朝李時珍就曾指出：“多食發腳氣。”《本草求真》亦云：“凡人素患腳氣，于此最屬不宜?！彼?，有腳氣的人群不宜吃南瓜，否則可能誘發腳氣。
二、南瓜屬于酸性還是堿性食品？
堿性 多吃點 能降血糖南瓜屬于弱堿性食品
三、南瓜是堿性還是酸性食物
弱堿性。
我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃弱堿性。
我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃弱堿性。
我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃弱堿性。
我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃
四、南瓜有沒有營養
南瓜，原產于南美洲，后傳入我國，它含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。
南瓜，不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。
近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。
五、南瓜的品種有多少？它們的藥用價值一樣嗎？
南瓜，別名番瓜、倭瓜，屬葫蘆科植物。中醫認為南瓜性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲之功效。南瓜營養豐富，含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。
南瓜能促進人體胰島素的分泌及增強肝腎細胞的再生能力，因此，南瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。南瓜中還含有一種能分解亞X胺的酵素（亞X胺有致癌作用），因此，常吃南瓜可減少消化系統癌癥的發生率。此外，每100克鮮南瓜中含有2．4毫克的胡蘿卜素，是瓜類中含胡蘿卜素較多的。胡蘿卜素被人體吸收后，在肝臟中可轉化為維生素A具有防癌和抗癌作用。
近年來科學家研究表明，人體內硒的含量與癌癥的發生率成反比。也就是硒在人體中含量越高，癌癥發生率則越低。硒主要與谷脫甘肽遇氧化物一同發揮抗氧化作用。南瓜中含硒和維生素E較高，維生素E也有抗氧化、抗衰老作用。另外，南瓜還具有預防前列腺肥大和增強X功能的特殊作用。眾所周知，鋅可以與200種以上的酶相結合，是酶的激活劑。當鋅缺乏時，很多酶的活性會受到抑制，可導致生長停滯，X器官發育不良，X欲減退、味覺減弱以及傷口愈后不良等。南瓜子中含硒和鋅也較多。常吃南瓜和南瓜子對人體是大有益的。
