一、絲瓜怎么吃
絲瓜雖是夏季的一種普通蔬菜，但由于它具有美容護膚以及防治一些婦科疾病的功效，所以，絲瓜成為女性更喜愛的蔬菜。中醫認為，絲瓜性平味甘，有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。尤其是老絲瓜筋絡貫穿，類似人體的經絡，借助老絲瓜之氣能導引人體絡通暢、氣血通順，這樣，經血不暢自然就通順了。
二、蘿卜牛蛙絲瓜湯的做法是什么？
燉湯原料：白蘿卜、牛蛙、絲瓜調料：蔥、姜絲、精鹽適量、味精、豬骨高湯、蠔油、色拉油適宜季節：四季別名： 絲瓜、天羅、綿瓜、布瓜、天絡瓜。性味歸經： 性涼，味甘；人肺、肝經。成分： 本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠等。功效主治：清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡。主治熱病身熱口渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，療瘡癰腫，婦女乳汁不下等病癥。宜忌： 脾胃虛寒、腹瀉不宜服。營養成分： 每100克含蛋白質l．4～l．5克，脂肪0．1克，碳水化合物4．3～4．5克，粗纖維0．3～0．5克，灰分0．5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0．03～0．06毫克，尼克酸0．3－O．5毫克。抗壞血酸5—8毫克。此外，還含有皂甙、絲瓜苦味質、多量粘液、瓜氨酸等。食療作用1．抗壞血病絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。2．健腦美容由于絲瓜中維生素B1等含量亦高，有利于小兒大腦發育及中老年人保持大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。3．抗病毒，抗過敏絲瓜提取物（Lo43）對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射Lo43，保護率可達60％～80％。在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
該答案來自梅梅菜譜網官方網站
三、絲瓜的來歷，為什么叫絲瓜？
絲瓜又稱吊瓜，原產于南洋，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜。絲瓜的藥用價值很高，全身都可入藥，有“綠色保健蔬菜”之稱。因為絲瓜成熟以后里面是縱橫交錯絲網組成，故稱絲瓜。
絲瓜含維生素、蛋白質和18種氨基酸，特別是含有其他瓜菜所沒有的葫蘆堿，具有調節人體代謝、減肥、抗癌、防癌的功效，平時多吃點絲瓜對月經不調有幫助。
四、夏天吃哪四種瓜好？
1.西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
2.絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
3.冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。
4.苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病癥均有一定治療作用。苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。
