一、菠蘿是不是鳳梨
Pineapple菠蘿原名鳳梨，源見臺灣府志：「鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生于葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。」《清植物名實圖考》收載名波羅露兜子，乃鳳梨、波羅蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。
鳳梨原產南美洲，至今巴西尚有野生種，以此為基地移傳西印度群島、中南美洲，而至世界各地。約十六世紀傳入印度、馬來、非洲及東方各地。我國最早約一六○五年間，由葡萄牙人傳入澳門，復從澳門傳于廣東、海南島，再由海南島傳入福建至臺灣。臺灣栽培鳳梨始于康熙末年（約西元一六九四年），距今約三百余年了。目前，菠蘿已廣泛分布在南北回歸線之間，成為世界重要的果樹之一。在我國主要栽培地區(qū)有廣東、海南、廣西、臺灣、福建、云南等省（區(qū)）。
菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養(yǎng)生長迅速，生產周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長。
菠蘿果實營養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，增進食欲；醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果，對神經和腸胃有一定的醫(yī)療作用。
鳳梨不只是豐富的水果來源植物，也是重要的經濟作物。除大量供作水果食用外，加工制造鳳梨罐頭及飲料、果醬銷售國內外，制作蜜餞、鳳梨酥等甜點亦頗負盛名。尚可利用殘渣制造酒、醋。
鳳梨如同番木瓜最適宜飯后食用。有胃寒、寒咳、虛咳者，不宜生食或生飲鳳梨汁，可煎煮后食用。有皮膚濕疹、瘡癤者忌食。
菠蘿果頂有冠芽，性喜溫暖。臺灣菠蘿表皮沒有大陸產的菠蘿那么粗糙，有的略呈倒圓錐型，肉質比普通菠蘿細膩得多，基本沒澀味，水分充足。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。
臺灣民間傳說有些人在大熱天吃鳳梨會產生過敏癥，稱為鳳梨沙癥，引起皮膚斑疹、浮腫瘙癢、煩躁難受的癥狀，服鹽水可以解，或沾鹽食鳳梨即可預防此種過敏癥。
二、菠蘿要泡多久能吃？
在水果店里我們常可買到金黃色的菠蘿。它是一種著名的熱帶水果，又叫鳳梨。原產于美洲的巴西，現(xiàn)在我國的廣東、廣西、海南、福建等亞熱帶地區(qū)都已栽培。
成熟的菠蘿果肉金黃色，汁多營養(yǎng)豐富，具有一種特別的香甜風味。但是，人們在吃的時候卻要把它切成小塊放在鹽水里泡上一段時間后才吃，這是為什么呢？
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量
所以吃菠蘿時要把菠蘿切成片或塊，吃菠蘿前要用鹽水泡30分鐘。
三、菠蘿屬于高鉀食物嗎
菠蘿是屬于高鉀水果，每100克菠蘿含137毫克鉀，菠蘿是排在高鉀水果之中的
四、吃菠蘿要注意什么？
吃前要放在鹽水里泡30分鐘哦
