一、菜品簡介
1、先介紹你這個菜的材料的特別。
2、再介紹你那與眾不同的烹調方式。
3、菜品的功效和賣點。。。
二、商品的基本屬性及其關系？
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（1）基本屬性：使用價值和價值。
（2）關系：
???? ①使用價值是商品的自然屬性；價值是商品的社會屬性。
???? 聯系:②商品是使用價值和價值的統一體。使用價值是價值的物質承擔者，價值是商品的本質屬性。
???? 區別:對商品生產者和消費者來說，二者不
可兼得。生產者獲得價值，使用價值要讓渡給消費者；消費者獲得使用價值，要將價值讓渡給生產者。
三、請教，如何把一地方名菜成為酒店特色菜？
如果是地方名菜，應該不用推薦酒店的菜品里面就應該會有的。如果你要推薦的話，所有菜品屬性要與酒店的定位，經營菜系相符才行~~
四、大蒜屬性是堿還是酸？
大蒜是堿性食物,因為蔬菜類的食物都認為是堿性食物. 堿性食物指一種食物含堿性元素(鉀、鈉、鈣、鎂等)的總量高于它所含的酸性。
