一、榴蓮都含有什么營(yíng)養(yǎng)呀?
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì),還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、磷、鋅等豐富的礦物質(zhì),是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。從中醫(yī)的角度來看,榴蓮性質(zhì)熱而滯,熱氣體質(zhì)的人或喉痛咳嗽、患感冒、氣管敏感和糖尿病患者均不適合多吃榴蓮,否則會(huì)令病情惡化,對(duì)身體無益。而且榴蓮也不宜與酒同食,以免引起食物性質(zhì)相克,對(duì)身體造成損傷。
購買榴蓮時(shí),應(yīng)選擇外形多丘陵?duì)睢⒐瓮暾苏⒐こ噬羁Х壬椅兜罎饬业墓麑?shí),如果搖晃起來感覺有物,便是上品。
二、吃榴蓮對(duì)身體有什么好處或壞處?
榴蓮屬高熱水果,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽、溫暖身體的作用 是水果之王,具有多種維生素,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。它像很多熱帶佳果一樣,自身也具有對(duì)立的功效,果肉內(nèi)含火氣,稍吃過量主會(huì)流鼻血。
避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱,特點(diǎn)是清熱去火,泰國(guó)人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習(xí)慣。
將榴蓮殼煎淡鹽水服用,可降火解滯。
告訴你一個(gè)很簡(jiǎn)單的吃法,能夠很好的掩蓋榴蓮的味道,把榴蓮切成小丁,里面加入一些冰激凌,攪拌一下就好了,注意冰激凌不能是很硬的那種,要稍微化開的,有些稀的那種
三、榴蓮,這種水果,是熱性的?還是寒性的?
大熱植物啊,故有水果之王的稱號(hào)
四、經(jīng)常吃榴蓮有什么好處,什么壞處。
榴蓮
益處:性熱,尤其可補(bǔ)產(chǎn)后婦女的虛寒。
害處:進(jìn)食過量可致呼吸困難、面紅和胃脹。
榴蓮可是水果之王
榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果。產(chǎn)自東南亞諸國(guó),近年來,泰國(guó)大力發(fā)展該品種,產(chǎn)量逐年上升。榴蓮,屬木棉科常綠喬木,樹高15-20米。葉片長(zhǎng)園,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實(shí)足球大小,果皮堅(jiān)實(shí),密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有 多種維生素等,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。泰國(guó)人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子。當(dāng)?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢薄?
榴蓮周身是寶,其果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品,具說其果核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得,被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級(jí)官員出國(guó)訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國(guó)曾有這樣一句民諺:“榴蓮出,沙籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
據(jù)傳,明朝三寶太監(jiān)鄭和率船隊(duì)三下南洋,由于出海時(shí)間太長(zhǎng),許多船員都?xì)w心似箭,有一天,鄭和在岸上發(fā)現(xiàn)一堆奇果,他拾得數(shù)個(gè)同大伙一起品嘗,豈料多數(shù)船員稱贊不已,竟把思家的念頭一時(shí)淡化了,有人問鄭和,“這種果叫什么名字”,他隨口答到:“流連”。以后人們將它轉(zhuǎn)化為“榴蓮”。現(xiàn)廣東地區(qū)的人們也迷上了它,大到超市,小到水果攤點(diǎn)都擺滿榴蓮,真是無榴蓮不成果攤,銷量一路上升。
但是對(duì)榴蓮的味道卻是存在爭(zhēng)議。有人贊美它滑似奶膏,齒頻留香,垂涎欲滴,愛之如命。有人感覺它臭如貓屎,不堪如鼻,繞道而行。
榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等,尤以金忱品質(zhì)最好,最為名貴。購買榴蓮時(shí)一定要先問清品種,不要用金忱的價(jià)買了甲侖或青尼。成熟后自然裂口的榴蓮,時(shí)間不能太久,當(dāng)嗅聞時(shí)有一股酒精味時(shí),一定是變了質(zhì)了的,千萬不要購買。
未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購買未成熟的榴蓮,回家用報(bào)紙包住,點(diǎn)燃報(bào)紙,待燃完后再另用報(bào)紙包好,放在溫曖處,一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟,想吃時(shí)提起來在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子,只找口中的感覺,千萬不要嗅聞其味,三、四次后您再大膽地嗅聞,那時(shí)您感到只有醉人的芳香。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了。
榴蓮雖好,但一次不可多吃,因其豐富的營(yíng)養(yǎng),您腸胃無法完全吸收時(shí),將會(huì)上火。如果多吃后,可吃幾只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。
