魚按生活習(xí)性可分為哪兩類？

淡水和海水

為什么要經(jīng)常吃魚？

(1)魚類所含的蛋白質(zhì)，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。魚類的肉質(zhì)十分細(xì)嫩，因此容易被人體消化吸收。 奧開網(wǎng)

(2)魚類所含有脂肪，大多是由不飽和的脂肪酸組成，因此魚類脂肪是液態(tài)，很容易被消化吸收，普通消化吸收率在95%左右。 奧開網(wǎng)

(3)魚類含有的無機(jī)鹽都高于畜肉含量，尤其是海產(chǎn)魚還含有碘，魚類含有的鈣、磷也是相當(dāng)豐富的，假如你把魚做成酥魚或者糖醋魚，能使鈣及磷的利用大大地增加。魚類還含有相當(dāng)多的鐵。這幾種都是人體所需要的極為重要的無機(jī)鹽。 奧開網(wǎng)

(4)魚類脂肪特別是魚肝脂肪里，含有十分豐富的維生素A及維生素D。魚類中還含有一定量的煙酸以及維生素B1。 奧開網(wǎng)

因此魚類營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是很理想的蛋白質(zhì)食物。青少年正在長(zhǎng)身體，對(duì)各方面營(yíng)養(yǎng)都特別需要，多吃魚好處多多。