一、新昌龍井、大佛龍井、嵊州龍井、西湖龍井的區別?
西湖龍井是前朝就有,其他幾個都是山寨的.
二、白茶龍井與龍井的區別?
1、口味不同
白茶龍井和龍井都是綠茶中的茶種類,不過兩者的口感當然是不同的。首先白茶龍井入口是給人順滑甘甜以及很舒服順暢的感覺,淡雅且香醇。而龍井入口時會給人醇厚且香醇感,能讓人瞬間精神抖擻,提神效果可不是一般的好。
2、制作工藝不同
白茶龍井是用綠茶加工制作而成屬于綠茶類,而白色是因為加工原料的嫩葉都是白色的茶樹。
龍井可以說是中國的十大名茶之一了,產地位于中國杭州西湖的龍井茶區,已經有了1200多年的歷史。龍井在明代被稱為上品,屬于綠茶扁炒青的一種。這種扁炒青的制作工藝其特點就是形狀比較扁平光滑,因為制作工藝以及產地不同,所以種類也有點不同。
3、等級標準不同
白茶龍井和龍井的等級標準當然不同,兩者都有著自己的評級標準以及品質標準,都分為五個級別。它們每個級別都有自己的品質特點,評判它們的是否好還需要通過品質來判斷。是不同把兩個工藝不同品鑒標準不同的茶葉,放在一起比較哪個好哪個壞的。
三、松陽的龍井屬于錢塘龍井嗎?
顧名思義,松陽龍井肯定不是錢塘龍井,兩者位置有別,
四、多少公里的龍井叫西湖龍井?
西湖龍井為我國知名的茶葉,其中,西湖龍井位于十三公里的龍井叫西湖龍井。
五、明前龍井雨前龍井的區別?
明前龍井和雨前龍井的區別
1、采摘時間和上市時間
(1)明前龍井:采摘時間在清明之前,而且由于全球氣候變暖,新茶的上市時間越來越早,基本上3月份就已經上市了。
(2)雨前龍井:其也叫二春茶,采摘時間一般都是在清明之后谷雨之前,上市時間一般是在4、5月份。
2、外觀不同
(1)明前龍井:其新茶的茶葉壯、短、嫩,而且其嫩芽像蓮子的芯,所以有時也將這種茶稱為蓮芯。
(2)雨前龍井:其茶葉則是葉細、長、老,這種茶除了有嫩芽外,還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌。
3、營養物質含量不同
(1)明前龍井:由于兩者采摘時間不同,營養物質含量也不同,明前龍井相對雨前龍井來說營養物質含量較少。
(2)雨前龍井:其營養含量較多,主要是由于清明之后,氣溫升高較快,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此比較耐泡。
六、手工龍井與機制龍井的區別?
外形不一
①手工龍井:長的丑,雖然一般原料等級高,但手炒后干茶有皺褶,整體呈碗釘形,顏色深,身骨重,緊細,茶葉能保住茶的芽尖。
②機制龍井:茶葉比較寬、扁,色澤嫩黃,漂亮,光澤度好,葉面平滑,基本無皺褶,但是比較疏松。是容易從外形上有好感。
下沉速度
①手工龍井:一般沖泡30秒后,茶葉能迅速下沉;手工龍井茶下沉快,是因為它鮮葉往往更好,內含物質也就更飽滿,且相對干燥度高,吸水更快一些,相對更容易沉底。
②機制龍井:一般沖泡60秒后,茶葉才開始下沉。這也是一個重要參考標準。
七、白茶龍井和西湖龍井的區別?
從色澤上說,白茶龍井比西湖龍井顏色更綠;
從口感上說,白茶龍井的口感比較潤純,西湖龍井口感會厚重點,也就是味濃;
功效區別,白茶龍井是采用白茶品種的鮮葉制成,白茶是最好的抗輻射的茶,那比西湖龍井的抗輻射效果要好。
白茶龍井適宜在高山云霧地區生長。其葉片呈橢圓形,淡綠色,春季嫩葉除主脈外,均為白色,尤其一芽二葉最為明顯,后隨葉片成熟和氣溫升高,逐漸變成淡綠色,夏秋時均為綠色。白茶春芽鮮葉氨基酸含量一般為6.19%左右,茶多酚10.7%左右,咖啡堿2.8%左右,適制綠茶。
龍井茶又分為三個產區,即龍井茶西湖產區,以杭州市西湖區(西湖風景名勝區)為主;龍井茶錢塘產區,涉及杭州下屬的其余8個縣市區;龍井茶越州產區,紹興市及磐安縣、東陽市、天臺縣;其中西湖龍井的名氣是龍井茶中最大的,同屬杭州的富陽茶葉并不是西湖龍井。富陽產的龍井茶屬于錢塘龍井。新昌產的大佛龍井屬于越州龍井。
八、新昌龍井與松陽龍井的區別?
1 新昌龍井和松陽龍井的區別比較明顯。2 首先,產地不同。新昌龍井產自浙江省紹興市新昌縣,而松陽龍井則產自浙江省麗水市松陽縣。其次,制作工藝不同。新昌龍井選用嫩芽,制作時需要炒鍋不斷翻動以保證均勻受熱,其茶湯顏色清淺,滋味鮮爽;而松陽龍井則選用產品較老的茶樹,茶湯呈黃綠色,口感也有所不同。3 總體來說,雖然新昌龍井和松陽龍井都是優質綠茶,但是它們的產地、制作工藝以及口感等方面都存在一些區別。
九、龍井42和龍井43的區別?
龍井43號
龍井43號茶樹屬無性繁殖,灌木型,中葉類,早生種,植株較矮,從根莖處分枝,葉片上斜狀著生,芽葉纖細,嫩綠色,春梢基部有一淡紅點,絨毛少,芽葉生育力強,耐采摘,但持嫩性較差。
龍井43通過扦插技術,保留了老龍井的優良品質,同時也幾乎沒有老龍井的澀味,豆香味足,較清香淡雅,現代年輕人比較容易接受龍井43。在錢塘,越州產區大量種植的就是這個品種。
龍井43最大的特點是育芽能力強,發芽早,發芽整齊密度大,茶形美,因而受推崇。一般在3月上旬發芽,中下旬就可以大面積的采摘。
龍井43號相對于老龍井每年較早上市,經濟效益比較好,因此,附近的農民,甚至連西湖景區附近的老龍井群體種也被砍伐,取而代之的是龍井43。
目前西湖龍井一二級保護區內主要是以群體種和龍井43為主。
龍井有1、龍井群體種
2、龍井43
3、長葉龍井
沒有42
十、西湖龍井和開化龍井的區別?
1、名氣不同
西湖龍井茶是十大名茶之一;開化龍井茶不但不是十大名茶,而且名氣落后很多。
2、產地不同
西湖龍井茶產地為浙江省杭州市西湖周邊茶業產區,西湖龍井茶界定生產區域為:東起虎跑、茅家埠、金沙港一線;西抵楊府廟、龍門坎、何家村一帶;南達社井、浮山;北至老東岳、金魚井等地。;開化龍井茶產地為西湖產區以外,浙江開化的范圍。
3、口感不同
西湖龍井茶口感爽而不澀,回甘明顯;開化龍井茶澀而無甚回甘。
4、氣味不同
西湖龍井茶香氣高而持久;開化龍井茶香氣較淡。
5、外形:西湖龍井茶香大小不均,顏色黃中有綠;開化龍井茶大小比較均勻,顏色比較一致。
