一、雪蓮和雪蓮果區別？
雪蓮，即雪蓮花，是菊科鳳毛菊屬植物，因其頂形似蓮花，故得名雪蓮花，簡稱雪蓮，是多年生草本植物。雪蓮花富含蛋白質、氨基酸、黃酮類化合物、生物堿等，性溫，味甘苦，具有通經活血、散寒除濕、止血消腫、排體內毒素等功效。
雪蓮果，菊薯的別稱，作為根莖類蔬菜食用，因其塊根含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來既甜又脆，也可以當做水果食用。雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯，富含果寡糖、纖維素、維生素C、胡蘿卜素等，不含淀粉，可生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。
二、雪蓮果和天山雪蓮果的區別？
天山雪蓮跟雪蓮果是不一樣的，天山雪蓮跟雪蓮果它雖然都是一種菊科多年生的草本植物，它也是一種很好的中藥材對很多的疾病都可以起到一定的療效的，并且它的種類也是非的多不同種類的天山雪蓮是不一樣的，天山雪蓮它對很多的疾病都可以起到很好的療效，而雪蓮果它主要就是一種水果。
三、雪蓮果怎么吃雪蓮果的吃法？
步驟/方式1
雪蓮果可以去皮直接吃。
步驟/方式2
也可以切成滾刀塊
步驟/方式3
加入一些酸奶
步驟/方式4
拌勻以后食用
四、雪蓮果是雪蓮的果實嗎？雪蓮果是雪蓮的果實嗎？
雪蓮果不是雪蓮花的果實。雪蓮果和雪蓮花的果實是兩種完全不同的植物。
雪蓮花也有果實，但并不能吃。瘦果長圓形，長3毫米。冠毛污白色，2層，外層小，糙毛狀，長3毫米，內層長，羽毛狀，長1.5厘米。花果期7-9月。
雪蓮果是菊薯的別稱，叫做雪蓮果是因為商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱，來販賣菊薯的塊根，以此來提它的價值。
五、雪蓮果來歷？
雪蓮果，學名“yacon”（亞貢，或者阿貢），即“神果”之意，屬菊科，葵花屬植物，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品。
雪蓮果是菊科多年生草本植物。莖桿直立生長，圓形而中空，呈紫紅色；葉對生，闊葉形如心狀，葉上密生絨毛，葉基部各著生有一個腋芽，植株貌似菊芋，可生長到2-3米高。花頂生，有五朵，形如黃色，形如葵花煞是可愛，蒴果，但不結籽。雪蓮果的外形像蕃薯，果肉吃起來，口感卻很像水梨，汁多而晶瑩剔透，甘甜爽脆，屬低熱量食品，但其碳水化合物卻并不為人體吸收因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。
雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：①進消化，調理胃腸道；②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
食用方法，既可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色
六、雪蓮果種類？
雪蓮果目前只有一種，暫無其它品種。雪蓮果又名菊薯，原產于南美州，是當地的一種莖類食品。
一：雪蓮果品種有哪些
雪蓮果只有一種，別名，亞貢或者阿貢，即“神果”之意，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年歷史。
二：雪蓮果高產栽培技術
1、植物學特征
雪蓮果系塊根作物，露地栽培。地上部分由莖、葉、花組成，株高2m左右，葉片心形，10月前后，莖尖開出1～3穗嬌艷的太陽花，形似小葵花，每穗5朵。地下是種球和果實
2、整地、起壟
選擇排灌方便的沙壤地，不宜選低洼的沙壤地。按1m行距開溝，每畝均勻施入腐熟農家肥2噸；隨后起壟（也叫起墑），以后中耕時再培土壅高，目的是加大土壤的日溫差，促進果實膨大。
3、栽植
起壟后立即挖穴定植，株距60cm左右，如有地下害蟲蠐螬等，應每穴施入適量生石灰進行預防。4、管理
栽植后，當苗高20cm時主要是澆水保墑，結合鋤草壅蔸根將壟逐次培高到30cm左右，施過基肥后不需施追肥。經2年來栽培觀察，雪蓮果沒有發生病蟲害，如不施石灰，塊根僅有少量被蟲咬成孔洞。另外，苗期干濕不均會有零星植物發生根腐病。雪蓮果為無公害綠色食品，栽培禁忌施用農藥和除草劑。
5、整枝
雪蓮果莖稈生長1m左右時會有部分分蘗枝，如肥力較高、種植密度大，可適當修剪；若地薄或稀植可免修剪。
6、采挖
地下果實成熟的標志是10月前后莖尖開出的束狀小黃花凋謝，這時即可采挖。南方可留在地里第2年3月份隨挖隨用；北方應在上凍前采挖放在室內或地窖內貯存。可像紅薯一樣保存，莖稈可做優質飼料。葉、花和果實一樣具有很高的營養價值，可曬干泡茶或出售。畝栽1000株左右，一般單株產3kg左右，最高單株產量可達10kg。
7、留種
雪蓮果采挖后將果實上部的種切下，將傷口晾干，用75%的高錳酸鉀溶液浸2分鐘，撈出后將芽眼朝上，用濕沙貯藏于溫涼處假植；待第2年2月份扒開沙子種芽長到4cm左右時，即可定植（各地應根據當地氣溫而定）。
七、雪蓮果種子？
雪蓮果原產于南美洲安地斯山脈，為野生菊科向日葵屬植物。它的果實極像紅薯，但比紅薯甜，每株可以產2~8公斤果。而且，雪蓮果很耐貯藏，10月份收獲后可以在常溫下存放到第二年5月，口感風味不改變。
雪蓮果系塊根作物，露地栽培。地上部分由莖、葉、花組成，株高2m左右，葉片心形。10月前后，莖尖開出1～3穗嬌艷的太陽花，形似小葵花，每穗5朵。
在花謝后，開始長果實，長在底下的是雪蓮果的種球和果實。所以，雪蓮果不需自己留種子，它本身是塊莖的，生產上多使用種球進行繁殖。
八、雪蓮果熱量？
雪蓮果每100克的熱量約為65千卡。這個數值是根據一般成分分析得出的，具體數值可能會有稍許差異。雪蓮果是一種低熱量的水果，適合作為健康飲食的一部分。它含有豐富的纖維、維生素和礦物質，可以提供能量并滿足身體的營養需求。如果您計劃減肥或控制熱量攝入，請在飲食計劃中適量消費雪蓮果，并結合其他營養食物進行平衡飲食。
九、雪蓮果的功效與作用,雪蓮果怎么吃,雪蓮果孕婦能吃嗎？
雪蓮果是純天然的綠色保健食品，不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，富含蛋白質、藻角質、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血壓、同時還是可口的上乘佳肴。孕婦可以適量食用。雖然雪蓮果形似紅薯，但是它的味道鮮美，營養價值也顯然更高，富含蛋白質和氨基酸，孕婦食用不僅可以滿足自己的胃口，還能補充營養。可以生食，也可以煲湯食用。不過雪蓮果屬于寒性水果，孕婦不宜多食。另外，脾胃虛寒、腹瀉者需慎食。
十、雪蓮果吃法？
1、生吃
最簡單干的即為生吃，從土里采摘雪蓮果出來后，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天，更能增加。
2、燉煮或者煲湯
若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
3、制成飲料
以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等。
4、雪蓮果甜品
將雪蓮果切碎后做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理
念。
