一、香蕉的功效與作用？
香蕉的營養價值
香蕉味甘、性寒。
其作用為生津止渴、潤肺滑腸。凡溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血者適于常吃。
香蕉的糖分、蛋白質含量均高，維生素、礦物質也很豐富，熱量也在水果中居高，且富含鉀。有明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。
1.香蕉營養高、卡路里低
日不正常的生活習慣是癌癥、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。而營養均衡良好，且能預防癌癥，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌癥學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌癥效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（凈重約100克左右）的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
2.香蕉可當早餐、減肥食品
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
3.香蕉降壓通便
從營養角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。
凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
不過，正因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退后才可進食。至於寒咳本不應吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。最有趣的，莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡峎化學物質。
總之，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其他品種。 希望可以幫到你！
二、香蕉是不是堿性的水果
香蕉屬于中堿性食品
三、吃香蕉有什么好處，有什么禁忌嗎，什么人不適合吃香蕉？
香蕉屬寒涼性的水果，過量食用會對胃功能造成損害，尤其對體質屬虛寒的人更不適合。如香蕉含鉀鹽比較豐富，但是如果患腎炎者過量食用，就會加重病情. 香蕉：香蕉中含有大量的纖維素和鐵質，有通便補血的作用。產婦多愛臥床休息，胃腸蠕動較差，常常發生便秘。再加上產后失血較多，需要補血，而鐵質是造血的主要原料之一，所以產婦多吃些香蕉能防止產后便秘和產后貧血。 雖然香蕉有某些食用方面的限制，但其豐富的營養，在食物治療方面亦有重要的價值，以下是香蕉食療偏方，提供給大家做參考： 一、治胃潰瘍：飯前吃一根香蕉，一日一次即可，持續食用，會有不錯的功效。 二、防治動脈硬化、高血脂癥：用泡好的茶，摻入搗爛的蕉泥，加入少許糖，每日三餐飯后飲用一杯，須經常食用。 三、防治消化道癌癥：每天食用一至四根香蕉，可做為配合藥物的輔助療法。 四、防治高血壓：每餐飯后吃一至兩根香蕉，長期持續食用。 五、防治便秘、痔瘡、皮膚病：每天上午、下午及睡前各吃一根香蕉，能幫助腸胃蠕動及清除內聚濕熱引起的皮膚病。也可制成香蕉蜂蜜桔子汁、香蕉檸檬優酪乳變換一下口味。 六、防治熱咳、喉痛、支氣管炎：香蕉三根，剝皮切塊，加水、冰糖適量，隔水慢燉一小時后取汁去渣趁熱食用。 七、改善手腳干裂：每晚沐洗后，取少許烘熱的香蕉泥涂抹手掌、腳底，并用手按摩片刻，持續敷用數日。 食用香蕉的禁忌，民間口耳相傳：「筋骨傷，不可吃香蕉，感冒也不可吃香蕉」，依學理角度看來的確有其根據，希望大家能多加注意。
四、關于香蕉的外部特征價值和用途
外部特征：長長的、彎彎的，象個大鉤子，又象個彎彎的月亮。香蕉一般是黃色的，如果熟透了，上面就會有一些黑色的斑點。 價值：香蕉很便宜，現在才賣一元多一斤，是一種價廉物美的水果。 用途：營養豐富，鮮果肉質軟滑、香甜可口，是廣受歡迎的熱帶水果。鮮果可作糧食、蔬菜外，還可加工淀粉、罐頭、果醬、果泥、蕉干、炸蕉片、釀酒等；蕉稈可制紙、繩，莖、葉、果皮作牲畜飼料及肥料，乳汁可作染色劑。
