一、粉絲屬于酸性還是堿性

粉絲是以綠豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,所以是堿性 的。

二、粉絲的營養成分是什么

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。

粉絲是選用優質的綠豆為主要原料，結合傳統工藝的基礎上，采取現代科技生產而成。其絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼，風味獨特。粉絲含豐富的蛋白質、淀粉，與各種蔬菜、魚、肉、禽、蛋等搭配，可烹調出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可涼拌、熱炒、燉煮、油炸，是家庭及飲食業熱烹、涼拌之佳品。

粉絲簡介：粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是淀粉制的粉絲。如紅薯粉絲，土豆粉絲等。粉條與粉絲的原料和制作工藝相同，只是

粉條更粗一些，比較耐煮，更適合燉食。

溫馨提示：

●粉絲在加工制作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年癡呆癥，還可引起膽汁郁積性肝病，可導致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病癥。

●食用粉絲后，不要再食油炸的松脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在—起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。

●根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。

●動物性油脂與粉絲相配時，可獲得其他調料難以達到的美味。

三、多擔飯什么意思

多擔飯為飯圈用語，意思是喜歡某個偶像團體兩個以上的成員，但不是全體成員；也可指喜歡兩個以上的偶像，且偶像來自不同的偶像團體。

多擔飯是博愛型的粉絲，其喜歡的偶像可能在一個團體，也可能不在一個團體之中。

擔這個詞來源于日本飯圈，比如杰尼斯團體中的每人都會有自己的代表色。你在團中喜歡的那個人代表色是什么，你就是什么擔。

這些飯圈常用詞語，大多由日飯圈和韓飯圈傳入國內，現已成為各家飯圈通用的詞匯。

擴展資料

多擔飯是一種飯圈粉絲屬性，與其對應的有雙擔飯和唯飯。

粉絲屬性可謂是飯圈交互中最為敏感的事情之一，也是粉絲群體之間交流的一大接頭暗號。同樣屬性的粉絲可以無障礙成為一家人，而屬性不同的粉絲則會老死不相往來。

現在，內地粉圈經常受到其他圈層，比如歐美飯圈的壓制，大部分原因是因為國內偶像產業還處在發展上升期無法形成完善的偶像體制。但是內地飯圈卻在其他圈層模式的灌輸下成為了“雜學家”。