一、現在有哪些食物可以去濕
七大利水去濕的食物 春天容易出現春困、腿重等癥狀，陳超指出這在中醫來看其實就是“濕”的一種表現。由于春季肝氣旺、脾氣弱，而脾胃主四肢，脾氣不旺，四肢酸軟無力，所以還要補脾。藥補不如食補，健脾的食物有:鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實、豬肚、鴨、鵪鶉等。 去濕的食物有:鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。 *生薏米 屬性：性味甘淡，能健脾利水去濕，亦能清利濕熱。 適合人士：適用於脾虛泄瀉、水腫及風濕人士。 食用方法： 可用生薏米 1 至 2 兩煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）5 錢同煮，以加強健脾去濕功效，但切記經常便秘者不宜食用。 *黑豆 屬性：性味甘平，能補腎益陰，健脾去濕。 適合人士：脾虛但身面浮腫，既能健脾，亦有下氣利水之效。 食用方法： 可用黑豆 2 兩煲湯或純粹煲水代茶。 *冬瓜 屬性：性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。 適合人士：適用於暑熱煩悶、口乾、水腫、小便不利等人士，是減肥常用的食品，對腎臟疾病、糖尿病及各種水腫癥狀也有幫助。 食用方法： 以連皮冬瓜一斤加具有補脾健胃及利水消腫的鯉魚同煮， 但瘡瘍患者不宜食用；亦可以冬瓜一斤配赤小豆 2 兩及生 薏米2兩煲湯飲用。 *赤小豆 屬性：性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。 適合人士：肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥人士。 食用方法： 治療水腫可用赤小豆 2 兩，桑白皮 5 錢，水煎煮約 20 分鐘，飲湯食豆；或煲湯時加入赤小豆 2兩同煲。 *黑芝麻 屬性：性味甘平，能補肝腎、潤五臟、潤燥滑腸。 適合人士：肝腎不足，頭髮早白，病後體虛等，亦治津液 不足，腸道燥結等癥。 食用方法： 可作煲湯或煮成芝麻糊，煮時宜少下糖，脾虛泄瀉者不宜食用。 *山楂 屬性：性味甘、酸、溫，能消食他積，活血散瘀。 適合人士：適用於脘腹脹滿，噯氣吞酸，腹痛等癥，以及高血脂、血瘀經閉、痛經、產後瘀血腹痛等癥。 食用方法： 用山楂 12 粒左右打碎加入少許糖煲水代茶，空腹溫服。如脾虛或胃酸過多者不宜長期服用。 *粟米 屬性：性味甘平，能健脾開胃，利水通淋。 適合人士：適用於水腫及淋癥。 食用方法： 用粟米煎湯代茶，最好加入粟米鬚 1 兩同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用，長期服用對高血壓、高血脂患者有一定療效。 *去濕飲食宜忌* 1. 寒濕者忌生冷寒涼食物，免傷脾胃，令寒濕內生。 2. 濕熱者忌偏熱及刺激性食物，如煎炸、辛辣食物，芒果、荔枝都不宜。 3. 風濕者忌高脂肪或高嘌呤食物，如肥肉、奶油、動物內臟、海產類等，以免增加體內尿酸繼而影響脾胃運化功能。 4. 忌吃過甜、鹹或酸的食物，忌多油及宜清淡。 5. 多吃蔬果，最好不要置於冰箱，有助驅除體內濕氣。 6. 做適量運動，加強氣血運行及減少尿酸沉積，有助紓緩風濕。 7. 由於各人體質有異，如有疑問應請教專業醫師。
二、東瓜是酸性還是堿性
堿性食物
大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性。
堿性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的谷類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、淀粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類(如花生等)
食物酸堿一覽表
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
三、冬瓜的功效與作用有哪些
冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。那么具體冬瓜的功效和作用有哪些呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧 冬瓜汁的功效： 清熱毒，利小便，止渴除煩，祛濕解暑，解魚毒。 主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸煩熱，口渴面熱，小腹水脹。 說明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬于寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之 冬瓜汁的作用： 1、利尿消腫 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。 2、減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。 3、清熱解暑 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。 冬瓜的功效和作用大家了解了么?希望看完以上內容對您會有所幫助。
