一、小蘇打屬性？

1、小蘇打的物理性質：

小蘇打即是碳酸氫鈉，它是一種白色晶體或不透明單斜晶系細微結晶，比重2.15，我臭、五毒、咸味，可溶于水，微溶于乙醇。

2、小蘇打化學性質：

受熱易分解，與酸反應生成鹽，與堿反應生成另一種堿，與鹽反應生成另一種鹽和堿。

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二、拼多多小蘇打品牌屬性怎么填？

拼多多小蘇打品牌屬性填食品添加劑。

三、淺色蘇打水比深色蘇打水腐蝕性小嗎？

如果濃度一樣堿性沒有什么不同

四、蘇打和小蘇打區別？

1、成分不同。蘇打又叫堿面、食用純堿，食用堿等，沒錯蘇打就是食用堿，食用堿也叫蘇打，其化學式叫碳酸鈉（Na2Co3），是一種自然存在的原料，而小蘇打一般指食用小蘇打，化學式叫碳酸氫鈉（NaHCo3），是通過蘇打加工后制作而成的升級原料，因此二者的成分和結構均不相同；

2、顏色不同。蘇打色澤呈微透明白色，顏色不如小蘇打的潔白并有少許的透色，而小蘇打的色澤呈白色，而且是純白色，非常潔白；

3、形狀不同。蘇打光從外觀上來看，類似白糖但更小一些的細沙狀態，并非粉末狀， 而小蘇打外觀呈非常細小的白色粉末狀態；

4、氣味不同。蘇打的氣味比較刺鼻，帶有明顯刺激性氣味，味道較重，俗稱“堿臭味”，而小蘇打的氣味非常平淡，不刺鼻，沒有任何異味

5、性質不同。蘇打的性質比較穩定，遇熱也不分解，易溶于水且與水混合后水呈堿性，而小蘇打的性質不穩定，遇熱易分解，也易溶于水，加入到水內易分解為碳酸鈉、二氧化碳和水，因此溶于水后水呈弱堿性；

6、用途不同。蘇打因為堿性較重，氣味很刺鼻，所以不能直接食用，即使是溶于水內也不行，而小蘇打因為堿性不重，氣味很淡，所以可以食用，經常被用于制作在各種蘇打水

蘇打一般指食用級別蘇打，又叫堿面，食用堿，一般主要用于“清潔衛生”、“食品嫩肉粉”以及“面食去味”當中，具體用途如下：

1、清潔衛生方面。因為蘇打本身是純堿、堿面，所以其腐蝕性很強，廣泛用于各式清潔劑、消毒劑當中參與制作，清潔效果較佳；

2、食品嫩肉粉方面。因為食用蘇打本身腐蝕性強，與任何肉類接觸都能腐蝕表面并增加表面蛋白質嫩滑度，所以經常被用于各式牛肉、羊肉、雞肉、豬肉等肉類中進行嫩肉、松肉的處理，當然用量特別少，主要增加口感；

3、面食去味。一般咱們做包子、饅頭或者別的面點發面最后可能總會剩下一坨老面，第二天直接丟掉肯定浪費，但是此時面團一般都會開始發酸有酸味，此時只需要適量加入一些食用蘇打即可輕松去酸味，幫助面團二次利用，并且做好的面團會有少許特殊香味，而煮粽子時也常會加少許食用蘇打到糯米中來增加粽子的金黃色澤，讓煮好的粽子看上去更加誘人鮮香，在堿水面當中也有廣泛使用增加風味和口感。

小蘇打一般用于什么地方？主要用途？

小蘇打一般指食用小蘇打，是食用蘇打的加工升級原料，一般主要用于“各式食品”當中使用，具體如下：

1、膨化食品方面。因為小蘇打在遇熱后易分解產生二氧化碳氣體和水，所以經常被用于各類膨化食物中使用，增加食品酥脆口感；

2、面食方面。因為小蘇打加熱后會產生氣體，所以也經常被用于各式面包、饅頭、包子等面食當中增加膨發效果，幫助面團更快增大，增加松軟口感；

3、飲品飲料汽水方面。因為小蘇打溶于水后易產生氣泡，所以也被廣泛用于各式飲品當中制作，增加飲品的“汽”，也是汽水成功必不可少的原料。

“蘇打和小蘇打”家用小提示：

（1）一般在家里如果看到食用堿（就是蘇打），可以用于清潔難以清洗的鍋具、爐灶、油煙機搭配洗潔精和洗衣粉一起刷洗效果不錯，也可以用于廁所、廁所地板等難以清潔的地方刷洗使用；

（2）雖然說食用堿（就是蘇打）可以用于食品當中，但是一般都是用于嫩肉過程，直接使用很容易影響菜品的味道，并且因為腐蝕性很強所以建議最好是能不用最好，除非是面食去酸或粽子增加金黃色澤可以適量添加，加多了也會腐蝕胃液造成胃部傷害；

（3）如果大家看到食用小蘇打時，可以直接用于調配汽水飲用，少量飲用反而能增加腸胃消化功能，降低胃酸過多人士的胃痛癥狀，但也不建議喝太多，因為本身蘇打水是味道苦澀的，需要加入較多糖來中和味道，而糖喝多了易引起蛀牙以及三高壓力，所以不推薦多喝。

（4）不管是蘇打也好，小蘇打也罷，大家出門購買時一定要認準“食用”這2字開頭的購買，否則一律都是工業蘇打或工業小蘇打，這些都是沒有消毒加工處理的純原料，不能直接食用所以價格便宜，不乏一些小商販會倒賣賺差價，所以大家一定要注意這點。

五、蘇打為什么叫蘇打？

蘇打是一種化學原料，叫做無水碳酸鈉，又名純堿，別名堿、堿面、蘇打、十水碳酸鈉、蘇打結晶、含水蘇打、洗滌蘇打、洗滌堿鈉、堿晶、晶堿。蘇打餅干”中的“蘇打”是“soda”的譯音，有的人把它翻譯成“梳打”.蘇打粉又稱“小蘇打”、“梳打粉”或“重曹”，化學名為“碳酸氫鈉”，英文名

Baking

Soda，是西點膨大劑的一種。

六、蘇打里面混有小蘇打，怎么除去小蘇打？

堿面（蘇打）放入水里泡蔬菜是促進有機磷類等農藥的分解，泡5-15分鐘的樣子，但泡完要用水洗干凈。 果蔬解毒機什么的感覺比洗碗機更沒必要買。現在蔬菜水果里的農藥殘留問題并不大，普通的清水沖洗、泡洗即可，實在不放心的話加上熱水灼洗。去皮和烹調加熱的過程也會減少部分農藥殘留的。

七、蘇打，小蘇打，中蘇打，大蘇打，化學式分別怎么寫？

首先申明沒有中蘇打 蘇打:Na2CO3(碳酸鈉,俗名純堿) 小蘇打:NaHCO3(碳酸氫鈉,俗名...就是小蘇打) 大蘇打:Na2S2O3(硫代硫酸鈉,俗名海波)

八、蘇打綠經典10首？

這些是我馬上數出的最喜歡的十首：

是我的海（你知道我有多無奈）雖然這首歌好像是青峰這個寫給樂隊參加一個什么比賽沒有獲獎。“這些日子 是否 沉睡中忽然哭醒過來”整首歌的歌詞就給人一種很無奈的跟悲傷的情感。特別奇怪高潮部分，在我單戀失敗的時候就單曲這首歌，那種無奈不想離開。

再遇見（所有回憶 青絲成雪）第一次是在k聽到別人唱這首歌。當初是因為結尾的那幾句謝謝印象特別深，后來回去就搜來聽，從此就深深的愛上這首歌，愛上蘇打綠無法自拔。

最開始聽蘇打綠是初中的時候，小情歌無與倫比的美麗遲到千年blablabla當初只是覺得青峰的聲音比較喜歡，我并不覺得娘，雖然有時候放歌的時候別人會說這個人的聲音不男不女之類的(? ??_??)?根本就不是好嘛！那時也根本沒有注意歌詞（因為我屬于那種歌詞經常聽不準的人，所以當我看到遲到千年的歌詞時候被驚到了）后來也在電視上聽到他的喜歡寂寞也是因為好聽而深有記憶。

一直到我搜尋再遇見，看到秋?故事，再到韋瓦第計劃（感謝評論區提醒），再到蘇打綠。遇見再遇見的時候是夏天，在我很渴望和某人再見面的時候，這首

歌就完全唱出了我的心聲。

漂浮（脆弱的自憐擺在一邊 我試著跨越極限）這首歌應該旋律占了大部分，特別喜歡開頭的時候青峰那帶一點點鼻音的聲音。

頻率（跳動的世界里找你的頻率）這首歌也是旋律占了大部分，還有就是！專！輯！封！面！

十年一刻（十年的功聚成燦爛的一分鐘）去年青峰來成都開演唱會，我因為各種原因沒能去的成，一個在現場的朋友在10點多的時候打我電話，當初正在放十年一刻。去年2014年演唱會的主題是“空氣中的視聽與幻覺”，正是他們成立10周年的時候。我不是從一開始就知道蘇打綠的人，但是這首十年一刻，青峰的演繹讓我仿佛能感受到十年來他們的努力，他們點點滴滴的成長。

當我們一起走過（去ktv必點，因為去k從來都是跟好友k想把這首歌唱給我們這一群人聽）整首歌的歌詞都想寫在這里，想唱給那些陪我走過“這些傷痛的時候”的人。

你在煩惱什么（時間從來不回答 生命從來不喧嘩）高中時候，有位很要好的朋友在qq上跟我訴苦的時候，馬上就分享了這首歌給他。一開始是掌聲嗎？就聽著青峰緩緩的唱出“你在煩惱什么啊”，“沒有不會好的傷 沒有不會淡的疤 沒有不會停下來的絕望 你在憂郁什么啊”

無眠（揮不去昨日甜美的細節 才讓今天又淪陷）以前有段時間特別懷舊，都有種沉迷過去的感覺了。后來聽到這句話，是很有理啊。最開始聽這首歌的第一句“今晚的月光超載太重”被我聽成了’“今晚的月光照在臺中”，然后一直就以照在臺中理解……直到看見了正確的歌詞……我現在所理解的超載太重，是無眠的夜晚向月光寄托了太多情感。

煽動（和魔鬼交換條件 用更高的價格拍賣明天）聽這首歌總有一種躁動的夏天的感覺。FEVER

近未來（多少次寧愿都重新開始 過去一直去 未來一直來 只有現在 生命必須有裂縫 陽光才照的進來）遇上這首歌的時候，正有一位親人離世，又處于一段情感的抉擇時期。那時就邊聽這首歌邊看歌詞邊聯系現在的生活。“已經將現在都變成未來的舊照片”而有些人是從此住進了心里存在于照片里。 “愛追求到最后只剩零碎 我們也只能選擇和幸福擦肩”“交替的身邊的不同氣味 沉淀出所有殘缺的不可或缺”

是我的海和近未來是我最喜歡的鋼琴曲。還有很多很多，要說十首先寫這么一些。真的感覺青峰每一首歌情緒都表達的淋漓盡致。

好想再加幾首：

花茶（深情泡成幻沫夏天 等天公也不作美 冒雨過街）接觸這首歌是身邊有一位打粉好友的最愛。她當初跟我說，我最喜歡花茶。我就聽了一下，真是覺得好歌要慢慢聽要多聽才會有感覺。第一次聽覺得前奏和結尾的“給你”好奇怪，然后就把它放在那了(?_?)過了很久，那位打粉在朋友圈分享了這首歌，配上了“深情泡成幻沫夏天”看到這句話，我果斷重新打開這首歌，“在最美的一暼吆喝住才熱烈 脆弱只剩新鮮時節 褪色怎么打出蝴蝶結 深情泡成幻沫夏天 等天公也不作美 冒雨過街”夏天是最愛，所以看到深情泡成幻沫夏天的時候，有一種扣動心弦的感受。

無與倫比的美麗（當你需要個夏天 我會拼了命努力）這首歌是寫給青峰多年的好友張懸的，其中是有故事的，可以百度來看。

還特別喜歡我最親愛的你蘇打綠的現場版，原版是張惠妹的，但我最愛青峰的版本。“世界不管怎樣荒涼 愛過你就不怕孤單”“現在的我 學會了你最愛的開朗”“雖然離開你的時間 比一起還漫長 我們總能補償 因為中間空白的時光 如果還能分享 也是一種浪漫”林夕的詞，就像是說出了我們對于許久不見的最親愛的人心中的千言萬語。現場版，青峰自己還說了一段話：

在我們這個世界上

沒有不會消失的聲音

但是某些忘不了的記憶卻永遠在心中

我們的生命中一定會有很多舍不得的卻會離開的人

當我抬起頭，看見星星

就會想起所有的思念。

在一個人離家很遠的地方上學，每晚一個人默默去自習的時候總會單曲這首歌，除了歌詞青峰的表達承載了我太多的情緒。

燕窩（人總是費心愛著消失的一切）

帶我走（帶我走 到遙遠的以后）

應許（你的眼前是否有一片藍色的依偎）

掉了（沒有藍天 又何必去飛 怎么適合 黑色笑靨掉了 雪白眼淚掉了 該出現的所有表情瞬間掉了 瞳孔沒有顏色 結了冰的長河 回憶是最可怕的敵人 故事情節掉了 主角對白掉了 該屬于劇中的對角戲的掉了 胸口沒有快樂 斷了翅的白鴿 不枯萎的借口全掉了 曾經唱過的歌 分享過的笑聲 在心中不斷拉扯 想念不能承認 偷偷擦去淚痕 冬天過了還是會很冷）

你被寫在我的歌里（快樂有時竟辣的像一記耳光 憂傷竟被你調味的像顆糖）

繭（由死而生 挖空了心思 吐出了 最纏綿 ）

九、蘇打，小蘇打，大蘇打分別是什么？

1、大蘇打是硫代硫酸鈉。

用途：主要用于照相業作定影劑。其次作鞣革時重鉻酸鹽的還原劑、含氮尾氣的中和劑、媒染劑、麥桿和毛的漂白劑以及紙漿漂白時的脫氯劑。還用于四乙基鉛、染料中間體等的制造和礦石提銀等。

2、蘇打是一種化學原料，叫做無水碳酸鈉，又名純堿，別名堿、堿面、蘇打、十水碳酸鈉、蘇打結晶、含水蘇打、洗滌蘇打、洗滌堿鈉、堿晶、晶堿。

用途：主要用于生產玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光學玻璃和高級器皿；在化學工業中，用于制取鈉鹽、金屬碳酸鹽、漂白劑、 填料、 洗滌劑、催化劑及染料等；在冶金工業中，用來脫除硫和磷，用于選礦及銅、鉛、鎳、錫、鈾、鋁等金屬的生產；在陶瓷工業中，用于制取耐火材料和釉。

此外，工業氣體脫硫、工業水處理、金屬去脂、纖維素和紙的生產、肥皂制造等也需要純堿。

3、小蘇打是碳酸氫鈉。

用途：可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用于農業浸種等。

食品工業中一種應用最廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產酸堿滅火器和泡沫滅火器。

橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。

擴展資料

蘇打需要密閉操作，加強通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。避免產生粉塵。避免與酸類接觸。

搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。稀釋或制備溶液時，應把堿加入水中，避免沸騰和飛濺。

十、小蘇打，蘇打，大蘇打，包粽子用的“堿”？

小蘇打：化學式NaHCO3 ，化學名碳酸氫納,原本是用來當作制作面包的發酵劑

蘇打：化學式Na2CO3 ，化學名碳酸納，日常生活里主要用于生產合成洗滌劑大蘇打：化學式 Na2S2O3 ，化學名 硫代硫酸鈉，主要用于照相業作定影劑包粽子用的“堿”：一般用堿沙，化學名是碳酸鉀，化學式K2CO3 ，食品級的