白露習俗 為什么要吃龍眼
白露是屬于秋天的節氣，在白露的節氣中有很多習俗，其中的一個習俗就是吃龍眼，而吃龍眼的原因是什么呢？為什么要在白露吃龍眼呢？接下來就跟隨本期飲食文化一起來看看吧！
為什么白露要吃龍眼
白露時節，秋燥傷人，福州人這個時節喜歡吃龍眼。傳說白露這一天，吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補，雖然這種說法屬于“民間信仰”的范疇，不可全信，但白露吃龍眼，確實還是有滋補養生的效果。
福州人在白露這天吃龍眼的習俗由來已久，龍眼有益氣補脾、養血安神等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病，福州人認為龍眼“很補”。白露時，龍眼完全成熟，甜度最高，口感最好，福州人在這一天特別喜歡買龍眼。據介紹，老福州人喜歡將剝了皮的龍眼泡在稀飯里，龍眼晶瑩剔透，孩子們可以為此多吃一碗飯。
龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品，更是秋季白露的好食品。對于久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效，可以達到治療和預防貧血的功效。因此，如果你是氣血不足者，不妨在白露時吃些龍眼，可以有效治療貧血問題。
但是，并非所有人都適合白露吃龍眼。因為龍眼是屬性偏溫的水果，過量食用會引發目赤、便秘等癥狀，因此容易上火的人要少吃龍眼，另外，糖尿病患者還有膽識病患者也不宜白露吃龍眼來養生。
而且，吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內，早餐時吃，健脾，補充水分，不易上火。在吃完龍眼之后，最好喝一些鹽水或蜂蜜水，多吃些青菜，這樣可以適當中和一些，不容易上火。
白露前后都是吃龍眼的好時候，此時暑熱消散，人們的食欲會逐漸提高，是調養身心的好時節，吃龍眼有助于健脾、補血、益智，每天可以適當吃一些，但不可過量，龍眼易上火，兒童一天最好不要超過250克，成人最好不要超過500克。
挑選龍眼時，果皮要選擇無斑點、干凈整潔的；外表有裂紋的就不要選了，正常的龍眼手感很飽滿，硬實，如果摸起來很軟的話，那么是時間久的了。如果摸起來時硬邦邦的那種，有可能是變質的；此外，還要看龍眼的顏色，一般要選擇土黃色的，這種日照、水分都是比較充足的，而金黃色的龍眼味道就沒那么甜。
說到龍眼的保存那就更簡單了，只要把它裝在保鮮袋里放在冰箱里就行了，但是要在保鮮袋上扎幾個洞，達到透氣的效果。
龍眼和荔枝是近親嗎
是。因為水果近親的意思是指兩種水果之間的關系很親近，屬于同種屬性；而龍眼和荔枝是兩種類似的水果，龍眼是無患子科龍眼屬常綠喬木，小枝粗壯，果近球形，通常黃褐色或有時灰黃色；荔枝也是無患子科屬常綠喬木，果核呈果狀，近球形，所以龍眼和荔枝是近親。
