一、為什么只有奶牛叫奶牛？

因?yàn)槟膛?huì)產(chǎn)牛奶 ，比普通的牛產(chǎn)奶量要大 ，所以只有奶牛叫奶牛 。

二、奶牛體長(zhǎng)？

那牛體型高大，公牛體高143~147厘米左右，體重900~1200㎏，純種母牛體高，130~145厘米左右，650~750公斤左右。

結(jié)構(gòu)勻稱，頭清秀，皮薄脂肪少，被毛細(xì)短。毛色為明顯的黑白花片，后驅(qū)前驅(qū)發(fā)達(dá)。乳房大而豐滿。乳靜脈粗而彎曲。

牛奶營(yíng)養(yǎng)全面，是適合長(zhǎng)期飲用的飲品，也是現(xiàn)代乳品工業(yè)的重要原料。

奶牛頭部輪廓清晰，略長(zhǎng)。頸薄有皺褶。皮薄，毛細(xì)短，皮下脂肪少，全身結(jié)構(gòu)勻稱，細(xì)致緊湊，棱角清晰。后軀較前軀發(fā)達(dá)，乳房龐大，重可達(dá)11～28千克，乳靜脈明顯。耐熱性較差，對(duì)飼養(yǎng)管理要求較高。世界上奶牛品種近百個(gè)，其中最著名的有黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛(ài)爾夏牛等。18世紀(jì)末19世紀(jì)初中國(guó)開(kāi)始引入西方專門化奶牛品種。經(jīng)用黑白花牛與中國(guó)黃牛雜交，并對(duì)其后代進(jìn)行長(zhǎng)期選育，已培育出中國(guó)黑白花奶牛品種。

三、奶牛來(lái)源？

擠奶的牛和乳制品的生產(chǎn)，在我國(guó)有久的歷史，遠(yuǎn)比外國(guó)為早，起碼在2000多年前已載入《禮記》和《周禮》等古書(shū)中。

到秦漢時(shí)代，連馬奶和奶酒也成了高級(jí)的飲品。

北魏的中國(guó)古代農(nóng)學(xué)家賈思勰《齊民要術(shù)》第五卷里還詳細(xì)介紹了乳牛飼養(yǎng)，擠牛奶以及制造各種乳酪產(chǎn)品的方法。

從唐、宋的本草經(jīng)一直到李時(shí)珍的《本草綱目》，都把牛奶及其乳制品當(dāng)作滋補(bǔ)的食品。

李時(shí)珍在《本草綱目》中指出：“奶汁主治補(bǔ)五臟，令人肥白悅澤、益氣、治瘦翠、悅皮膚、潤(rùn)毛發(fā)。”

并著有《服乳歌》一首：“仙家酒，仙家酒，兩個(gè)壺蘆盛一斗；五真醍醐，不離人間處處有。

丹田若是干涸時(shí)，咽下重樓潤(rùn)枯朽；清晨能飲一升余，返老還童天地久。”

又如唐朝太仆寺當(dāng)時(shí)所屬的典牧署，是專管酥酪的部門，而且設(shè)有主酪74人。 由此可見(jiàn)，牛奶供應(yīng)之大和制造乳產(chǎn)品的規(guī)模了。

宋朝設(shè)有孳牧所，有奶牛多達(dá)650頭。最早記述我國(guó)古代奶粉的，是意大利人馬可?波羅。他在游記中曾描述過(guò)我國(guó)元代蒙古騎兵攜帶的一種食品奶粉：當(dāng)時(shí)元代騎兵遠(yuǎn)征亞、非、歐時(shí)，每個(gè)騎兵的馬背上都有一個(gè)皮袋，用來(lái)放奶粉和水。

行軍途中，戰(zhàn)馬奔馳，袋內(nèi)奶粉和水被攪拌成一種耐饑解渴的美味飲料。

四、奶牛筆畫(huà)？

奶

讀音 [ nǎi ] 部首：女 筆畫(huà)：5 五行：火 五筆：VEN 繁體字：嬭、你

筆順：撇點(diǎn)，撇，橫，橫折折折鉤/橫撇彎鉤，撇

基本字義：1. 哺乳的器官：～房（乳房）。2. 乳汁：牛～。～粉。3. 用乳房給孩子喂奶：～孩子。

詳細(xì)字義

(1) (古作嬭) (形聲。從女,乃聲。本義:乳房)

(2) 同本義 [breasts]今人謂乳房為奶,乳汁亦為奶。“奶”是“乳”的音轉(zhuǎn)。——王力《同源字典》

牛

牛"字的筆畫(huà)書(shū)寫順序是：撇、橫、橫、豎

釋義

牛[niú]

1、名詞；哺乳動(dòng)物

2、姓氏

3、形容詞；厲害

組詞

1、乳牛[rǔ niú]

名詞；哺乳動(dòng)物

造句：牧場(chǎng)里飼養(yǎng)了很多乳牛。

2、牛仔[niú zǎi]

面料；名詞；職業(yè)

造句:真絲得合絲牛仔織物是牛仔面料中的高檔產(chǎn)品。

五、奶牛品種？

奶牛主要有荷斯坦牛、娟姍牛、更賽牛、愛(ài)爾夏牛等品種，大多數(shù)國(guó)家飼養(yǎng)的奶牛品種為荷斯坦奶牛。荷斯坦奶牛是世界上產(chǎn)奶量最高的奶牛品種，主要是黑白花牛，也有紅白花牛，這種奶牛體型健壯，乳房發(fā)育良好，且產(chǎn)奶量大。

六、植物奶牛和動(dòng)物奶牛的區(qū)別？

動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離出來(lái)的，而植物奶油是人工制作而成的。植物奶油與動(dòng)物奶油相比，植物奶油顏色偏白。動(dòng)物奶油的穩(wěn)定性不好，耐熱性差，很難保存，而植物奶油的穩(wěn)定性強(qiáng)。植物奶油吃起來(lái)油膩、口感差，而動(dòng)物奶油口感細(xì)膩。

七、動(dòng)物奶牛和植物奶牛哪個(gè)好？

動(dòng)物奶牛。動(dòng)物奶和植物奶含有的脂質(zhì)也是不同的，一般而言，動(dòng)物奶中含有更多的脂質(zhì)，所以身體比較肥胖的人不是很適合喝動(dòng)物奶，最好喝一些植物奶，以免身體持續(xù)性的發(fā)胖。不過(guò)，動(dòng)物奶中含有一些對(duì)人們血管好的物質(zhì)，植物奶中卻沒(méi)有。

八、荷斯坦奶牛與普通奶牛區(qū)別？

　　荷斯坦奶牛原產(chǎn)于荷蘭萊茵三角帶，因?yàn)槿肀趁呛诎紫嚅g的黑白花片，故稱荷蘭牛或黑白花牛，黑白花牛馴華能力很強(qiáng)，它幾乎遍布全球經(jīng)過(guò)各國(guó)長(zhǎng)期風(fēng)土和系統(tǒng)的選育繁殖，從而育成具有各國(guó)獨(dú)自特點(diǎn)，適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件飼養(yǎng)的黑白花奶牛。普通的奶牛和荷斯坦奶牛的牛奶的區(qū)別：可能沒(méi)有差別，主要是黃牛產(chǎn)奶量很小每天不足10公斤，另外產(chǎn)奶期也是較短，荷斯坦奶牛產(chǎn)奶量每天20-30公斤，平均泌乳期10個(gè)月。　

九、奶牛是和公奶牛交配嗎？

公奶牛是用來(lái)交配的，他們要保證所有的母奶牛都在哺乳，因?yàn)橹挥性谑芫竽改膛２女a(chǎn)奶。現(xiàn)在奶牛廠一般采用人工受精的方式促進(jìn)奶牛產(chǎn)奶，因此，公奶牛地位日下，主要被用來(lái)吃肉了。所以，有些專門的奶牛場(chǎng)基本沒(méi)有公奶牛，而每年的交配季節(jié)會(huì)有人專門帶來(lái)優(yōu)質(zhì)純種公奶牛提供配種服務(wù)。 現(xiàn)在為了擴(kuò)大優(yōu)秀種公牛的后裔群數(shù)和減少繁殖疾病的傳播等原因,奶牛的配種一般都采用人工受精,這也是在養(yǎng)殖奶牛的農(nóng)戶家不能看到公奶牛的原因. 公奶牛和母奶牛模樣差不多，也有大乳房，只不過(guò)不產(chǎn)奶，公奶牛的乳房中看不中用，產(chǎn)不出奶來(lái)。母奶牛必須是在哺乳期才產(chǎn)奶,因此母奶牛必須定期受精懷孕以確保它們總是在哺乳期。

十、奶牛只有母奶牛才能擠奶嗎?為什么公奶牛也是奶牛就不能擠奶？

在多數(shù)人的印象當(dāng)中，“奶牛”這一稱謂指的就是那種專門養(yǎng)來(lái)產(chǎn)奶、身上有黑白花的牛，這是從牛的外貌特征來(lái)定義的；而另有一部分人，能產(chǎn)奶并被用做生產(chǎn)銷售的牛叫做“奶牛”，而不管它是否有黑白花，這是從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)定義的。

這種分歧導(dǎo)致了對(duì)“公奶牛產(chǎn)奶嗎”這一問(wèn)題的不同解答。從后者看來(lái)，這一問(wèn)題本身就是一個(gè)偽問(wèn)題：既然是奶牛，當(dāng)就要產(chǎn)奶！從這個(gè)角度考慮，問(wèn)題應(yīng)該變?yōu)椤爱a(chǎn)奶的牛都是母的嗎”聽(tīng)起來(lái)才更合理一些。而對(duì)前者來(lái)說(shuō)，問(wèn)題也基本可以用“產(chǎn)奶的牛都是母的嗎”來(lái)描述，因?yàn)樗麄儽旧硭悴磺宄木褪钱a(chǎn)奶的牛的性別問(wèn)題。那么，產(chǎn)奶的牛都是母的嗎？ 答案是：基本上是的。奶牛場(chǎng)里同時(shí)養(yǎng)公奶牛和母奶牛，兩者之間的比例一般保持在8:100左右。產(chǎn)奶是母奶牛的任務(wù)，公奶牛的主要任務(wù)就是配種，保證每頭母奶牛都在哺乳期，因?yàn)橹挥性谑芫竽改膛２女a(chǎn)奶。公奶牛只保留少數(shù)體質(zhì)優(yōu)秀的當(dāng)作種牛，其余的當(dāng)作肉用牛處理。